Castelldans dona a conèixer aquest diumenge un dels seus actius, l’oli d’oliva, més excel·lents. Per tal d’apreciar els atributs de l’oli nou, convoca al pati de la cooperativa un esmorzar popular, que preveu preparar un miler de racions, apunten fonts de l’organització, l’ajuntament i la cooperativa. A més, proposa donar un cop d’ull a la quinzena de parades d’artesania i productes locals, on descobrir oficis antics i adquirir productes de proximitat.

Com a joia de la corona, l’oli verge extra, enguany més exquisit que mai gràcies a la incorporació d’una centrifugadora de darrera generació. Amb l’aparell, “el procés d’elaboració del nostre oli és encara més eficient, preservant al màxim les propietats naturals de les olives”, apunten des de la cooperativa.

En aquest sentit, es preveu fer demostracions en viu per ensenyar com funciona el molí per tal d’extreure l’oli de màxima qualitat. Un or líquid del qual es preveu vendre uns 6.000 litres al preu de 45 euros la garrafa de 5 litres.

Per arredonir l’experiència, hom convida a visitar el Museu del Pagèsi del Món Rural, un espai que connecta amb la història rural de Castelldans i comarca. Emplaçat en un antic molí d’oli, alberga totes les eines, instruments i estris relacionats amb el conreu i la indústria de l’olivera i l’oli, respectivament. També s’hi exposen altres col·leccions d’eines que des de temps immemorials han estat emprades per la pagesia de les Garrigues.