El subdelegat del Govern a Lleida, José Crespín, va visitar ahir al matí les instal·lacions del molí d’oli Cuadrat Valley, un dels aproximadament cinquanta expositors que participen a la 28a Fira de l’Oli de les Borges Blanques que se celebra aquest proper cap de setmana a la capital de les Garrigues.

Situat a la carretera de L’Albagés a Cervià, Cuadrat Valley es troba dalt d’un petit turó a 475 metres d’altitud envoltat de les 90 hectàrees 100% ecològiques propietat del molí, la majoria de les quals es dediquen al cultiu de l’olivera.

Acompanyat per la responsable de Promoció Turística del molí, Blanca Casañola, el subdelegat va conèixer la jove història d’aquest projecte oleícola que va arrancar producció l’any 2022 i que actualment ja compta amb reconeixements de qualitat com el Premi a Millor Arbequina del Món obtingut l’any 2023, així com un Accésit al Millor Molí d’Oli d’Espanya 2024 concedit per l’Associació Espanyola de Municipis de l’Olivera (AEMO).

En el recorregut per les instal·lacions del molí, José Crespin va posar en valor “l’aposta decidida feta per la família Cuadrat Teycheney per combinar de forma tan efectiva el producte estrella de la finca, l’oli, amb una arquitectura i disseny respectuós amb el paisatge fent ús de tècniques tan típiques de la zona com els murs de pedra seca i la promoció arreu d’un territori com les Garrigues, conegut, entre d’altres coses, per ser productor d’una de les joies de la gastronomia mediterrània com és l’oli d’oliva arbequina verge extra”. 

El molí d’oli Cuadrat Valley és un dels darrers productors incorporats a la DO Garrigues, té una producció d’uns 35.000 litres d’oli d’oliva arbequina verge extra per campanya que comercialitza dins el sector gourmet tant al mercat nacional com a mercats internacionals de França, Suècia, Suïssa, Letònia, Corea del Sud i Japó. Aquest 2025, l’empresa es planteja obrir mercat a Mèxic.