Comença la 54a Fira de l’Oli i les Garrigues

Aquest cap de setmana, la Fira de l’oli de les Borges torna a esdevenir el referent del sector al país. Al llarg dels anys, fins arribar a la 54a edició d’enguany, el certamen s’ha consolidat com la primera fira del país del sector de l’oli i una de les principals de l’àmbit agroalimentari de l’estat espanyol. Durant el cap de setmana, productors, cooperatives i distribuïdors gaudiran d’un ampli ressò per poder donar a conèixer l’oli d’oliva verge extra i altres productes del territori.

En quant a la producció de la collita d’olives d’enguany, la gran protagonista ha estat la sequera. Tot i que la primavera va ser molt plujosa i feia augurar una bona collita, la sequera de la tardor l’ha reduït considerablement. En aquest sentit, per exemple, la Cooperativa la Borgenca, de la capital de les Garrigues, ha disminuït la producció d’oli en un 60% respecte l’any passat.

Carme Forcadell ha estat l’encarregada d’inaugurar el certamen, que també ha comptat amb la presència de la dibuixant Pilarín Bayés, que ha rebut el premi Cultura de l’Oli 2017.