Tomàs Cusiné és un dels productors i elaboradors de vi ecològic de les terres de Lleida. Porta 14 anys elaborant el seu producte amb alts estàndards qualitatius, sense químics i fa 5 anys que es van certificar per la Generalitat de Catalunya.

L'objectiu que han tingut des del primer dia a Tomàs Cusiné ha estat treballar sense químics de síntesi al sòl. La salubritat de les vinyes la gestionen amb sofre i coure.

A través de l'ecologia i les bones pràctiques al celler fomenten un producte de bona qualitat, sense herbicides, que ajuda a la venda als mercats i aporta un valor afegit de cara als compradors.

Tomàs Cusiné també utilitza una selecció pròpia de llevats, fermenta el vi blanc en tines de fusta de 2.000 litres, utilitza àmfores ceràmiques, i altres productes acceptats dins de l'agricultura orgànica, controlada pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.