Bellaguarda celebra la 1ª Mostra Gastronòmica de l’Oli i la Tòfona

23/02/2020

La diada, que pretén fomentar aquests dos productes, ha comptat amb diferents propostes, com L’espai Mercat, demostracions culinaries o una aproximació al cultiu de la tòfona 

Bellaguarda ha celebrat, aquest diumenge, la primera Mostra Gastronòmica de l’Oli i la Tòfona. La diada, que tenia com a principal objectiu fomentar aquests dos productes, ha donat el tret de sortida amb un esmorzar. El tret de sortida oficial de la Mostra s’ha donat amb l’obertura de L’espai Mercat, un espai de fira de productes gastronòmics de proximitat.  

Els assistents han pogut conèixer de ben aprop l’innovador cultiu de la tòfona, amb una sortida al camp d’alzines per poder gaudir del treball dels gossos tofonaires en la recerca d’aquest apreciat fong. 

La jornada ha comptat amb demostracions culinaris de diferents propostes gastronòmiques elaborades a base d’oli i de tòfona.

Ariadna Sánchez